Rượu Hàn Quốc gồm những loại nào?
Không chỉ có những quốc gia Châu Âu như: Pháp, Mỹ, Úc, Ý, Tây Ban Nha…mới có niềm đam mê sâu sắc với rượu bia. Ngay cả những nước Châu Á chúng ta như: hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, Singapore…cũng là “tín đồ” của các loại rượu bia. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn về rượu Hàn Quốc và phân loại. Nếu bạn cũng quan tâm đến vấn đề này, đừng vội bỏ qua bài viết sau nhé!
Rượu Hàn Quốc Soju
Khi nhắc đến tên rượu Soju ai cũng đều biết đến nguồn gốc của nó là từ nước hàn quốc. Rượu Soju gần như đã trở thành 1 loại rượu ngon truyền thống của người Hàn. RượuSoju có thành phần chính là gạo, lúa mì, khoai lang, lúa mạch hoặc bột sắn hột. Loại rượu này xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người hàn quốc, trong các bữa tiệc, lễ tết hay các buổi gặp mặt…
Trong rượu Soju chứa nhiều thành phần khoáng chất tốt. Đặc biệt là hương vị rượu mang đến sự tinh khiết, mang hương vị thanh mát và dịu nhẹ. Trong rượu Soju có vị ngọt nhẹ nhưng đây là do một chất làm ngọt tự nhiên chứ không phải là chất hóa học làm ngọt như chúng ta vẫn tưởng. Ngày nay, rượu Soju trải qua quá trình lọc trên dây chuyền hiện đại với hệ thống than tre tự nhiên. Chính vì vậy mà cả màu sắc lẫn hương vị của nó đều đạt độ tinh khiết hoàn hảo.
Rượu Soju có vỏ chai màu xanh lá và vị của nó thì nhẹ hơn rượu Vodka. Độ cồn của Soju giao động từ 19 – 25 %. Rượu Soju được người Hàn Quốc dùng khi ăn cùng những món nướng. Du khách nước ngoài khi đến Hàn Quốc đều bị loại rượu này làm hớp hồn.
Rượu gạo Makgeolli
Loại rượu Makgeolli được đánh giá là có tuổi thọ lâu đời ở đất nước hàn quốc. Loại rượu này có màu sắc tự nhiên là màu trắng đục không khác gì mấy với màu nước vo gạo. Rượu gạo Makgeolli có nồng độ thấp, nó chỉ khoảng 6 – 7 độ.
Rượu Makgeolli có cách làm rất độc đáo. Đầu tiên người Hàn sẽ hấp chín lúa mì hoặc gạo và để cho ráo nước. Sau đó họ sẽ trộn phần gạo vừa hấp chín đó với nước và men sau đó bắt đầu ủ cho rượu lên men.
Hương vị của loại rượu này có pha chút ngọt, chút đắng và hơi chua của men. Tất cả hòa quyện cân bằng với nhau tạo nên hương vị đặc trưng.Rượu Makgeolli có hương vị dịu nhẹ giống như đang uống sữa, rượu uống rất khó say. Hương vị của nó lại khiến tâm trạng của bạn trở nên vui vẻ, phấn chấn hơn. Makgeolli ngày càng xuất hiện nhiều ở những nhà hàng món hàn ở các nước lân cận chứ không riêng gì ở Hàn Quốc.
Rượu Sansachun
Sansachun mang hương vị thoang thoảng của các loại trái cây hòa quyện với một số hương vị đặc trưng. Rượu Sansachun
được lên men từ gạo thô ở nhiệt độ thấp nên quá trình lên men diễn ra chậm. Đến khi rượu đã đạt đến độ rượu nhất định thì được mang ra thưởng thức nên hương vị của nó rất đậm đà, tròn vị và không gây cảm giác ngai ngái khó chịu khi uống. Nồng độ cồn của rượu chỉ là 14% nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu uống một lượng vừa phải.
Bạn muốn tìm một loại thức uống có vị dịu nhẹ, giúp tinh thần thư thái và xua tan đi mệt mỏi thì đó chính là Sansachun. Đây là loại rượu được ủ từ trái cây và đã có lịch sử tồn tại từ triều đại Chosun. Cho đến ngày nay, nó vẫn được nhiều người biết đến và giữ nguyên giá trị vốn có của mình
Rượu Maeshilju
Loại rượu Maeshilju được đánh giá là một loại rượu có độ ngọt nhiều nhất trong những loại rượu nổi tiếng tại hàn quốc. Maeshilju có thành phần chính là từ trái mận xanh lên men nên hương vị nó mang đến rất thơm.
Ngoài ra, trong thành phần của rượu ngọt như vậy là do có sự kết hợp của mật ong và đường nâu. Rượu Maeshilju có thể dùng để chiêu đãi các vị khách nữ vì nó rất dễ uống và có nồng độ thấp. Maeshilju có nồng độ rượu là 14% nên không có mùi vị quá nồng và hăng, rất dễ uống.
Rượu Bokbbunja
Nếu nói đến một loại rượu trái cây ngon nổi tiếng tại Hàn Quốc mà thiếu đi Bokbbunja thì sẽ là một thiếu sót lớn. Rượu có màu sắc đỏ thẫm rất đẹp, sẵn sàng “mê hoặc” bất cứ tín đồ “sành rượu” nào. Loại rượu này được lên men hoàn toàn từ trái mâm xôi và thảo mộc tự nhiên nên mang độ ngọt dịu vừa phải, không chát cũng không bị khó chịu ở cổ.
Rượu Bokbbunja có độ cồn từ 15 – 19% và hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu uống một lượng vừa phải.
Rượu gạo Dongdongju
Dongdongju cũng là một loại rượu gạo phổ biến nhưng nó có điểm đặc bịt là trong chai còn giữ nguyên nhiều hạt rượu. Loại rượu này có hương vị thơm ngon, đậm đà nhưng lại không quá nồng và gắt.
Rượu Baeseju
Baeseju đẫ xuất hiện ở Hàn Quốc từ thế kỷ 17, loại rượu này có nồng độ cao hơn những loại khác. Người Hàn Quốc có thói quen trộn rượu Soju với Baeseju theo tỷ lệ 50/50 để uống. Loại rượu Baeseju có giá cả cao hơn so với những loại rượu Hàn Quốc kể trên.
Rượu nho Kyoho Hàn Quốc
Rượu nho Kyoho cũng giống như các loại rượu vang cao cấp của những đất nước khác. Kyoho có giá thành rất cao vì nó được ủ từ những trái nho có chất lượng tốt nhất. Loại rượu nho Kyoho khi đã thành rượu có mùi hương thơm rất đặc biệt. Rượu có vị ngọt đậm, màu sắc đẹp nên có thể dành cho chị em phụ nữ uống. Rượu nho Kyoho sánh ngang hàng với những loại rượu vang thượng hạng của Chile, Pháp…
Rượu sâm Hàn Quốc
Rượu sâm Hàn Quốc không còn ca lạ gì đối với người dân bản địa trong nước cũng như các quốc gia khác. Rượu sâm có tính nóng, vị hơi cay và ngọt dịu. Rượu sâm được dùng như một loại rượu thuốc để bổ trợ và điều trị một số bệnh.
Rượu sâm giúp người uống nâng cao sức khỏe, ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm. Rượu sâm Hàn Quốc thường có nồng độ cao hơn những loại rượu nổi tiếng của hàn quốc. Vì phải ngâm bằng rượu có nồng độ nặng, rượu mới tác động vào nhân sâm và làm nó tiết ra hết dưỡng chất bên trong. Khi uống rượu nhân sâm, bạn có thể pha loãng ra cùng rượu gạo nhẹ ở bên ngoài để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trên đây là những thông tin về các loại rượu Hàn Quốc mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Tại website Ruouhanquoc.com còn rất nhiều những thông tin khác về rượu đang chờ các bạn khám phá đấy. Hi vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp, bạn có thể tích lũy cho mình được nhiều kinh nghiệm và kiến thức bổ ích cho cẩm nang về rượu của chính mình.
Xin cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết. Chúc các bạn có một ngày làm việc vui vẻ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Khu vực phía Nam (TP.HCM & các tỉnh lân cận)
Hotline: 0996 993 888
Fanpage: Rượu Hàn Quốc
Địa chỉ: Số 34 Đường C, Cảnh viên 2, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TP.HCM
Email: ruouhanquocsg@gmail.com
Khu vực phía Bắc (Hà Nội và các tỉnh lân cận)
Hotline:0903 288 799
Địa chỉ: 15/29 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội